Gdy na straganach robi się kolorowo od dojrzałych soczystych owoców i jędrnych warzyw zabieramy się do przygotowywania przetworów. Jeszcze nie tak dawno było to tradycją w każdym polskim domu. Kompoty, soki, konfitury, dżemy, kiszonki, marynaty wzbogacały zimowe menu i dostarczały niezbędnej ilości witamin. Dzisiaj możemy do woli wybierać spośród produktów gotowych, jednak nic nie zastąpi własnoręcznie przygotowanej konfitury według babcinego przepisu, przecieru pomidorowego z nagrzanych słońcem, dorodnych pomidorów czy malinowego soku, który tak uwielbiają dzieci. Zanim domowa spiżarnia zapełni się „darami lata” warto zgromadzić niezbędne akcesoria – garnki, nabierki, szumówki, silikonowe przybory, a także drylownicę i sokownik.
Gdy w grę wchodzi bardzo wysoka temperatura podstawą udanej pracy jest ochrona przed poparzeniem, dlatego zawsze „pod ręką” powinny być silikonowe łapki, podstawki, rękawice, łopatki, podkładki oraz garnki z nienagrzewającymi się uchwytami. Przy długotrwałym wysmażaniu konfitur i powideł, odparowywaniu przecierów czy przyrządzaniu wyśmienitych past, musimy zadbać o wysokiej jakości garnki. Wszystkie przydatne produkty znajdują się w naszym poradniku produktowym - letnich przetworów.
Przygotowywanie przetworów to pożyteczna i przyjemna praca, gdy zadbamy o warsztat i właściwie ją rozplanujemy, ale będzie nam łatwiej i weselej jeśli zaprosimy do uczestnictwa całą rodzinę. Kiedy pośród radosnej krzątaniny każdy z członków rodziny wniesie do niej coś od siebie, wtedy zasiadając przy stole i otwierając kolejny słoik z dobrodziejstwami natury pachnący lasem, polem lub ogrodem będzie nam towarzyszyło coś więcej niż rozkoszowanie się smakiem i zapachem – poczucie bliskości i wspólnoty.
Otwórz katalog
|